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Speisekarte
Die Bezeichnung "glutenfrei" bezieht sich nicht auf das Biertreberbrot oder das Baguette, das zu manchen Gerichten gereicht wird. Als glutenfreie Alternative empfehlen wir Bratkartoffeln.

Aus dem Suppentopf
Kräuterflädle in Rinderbrühe5,00 €5,00 EUR

Grießnockerl in Rinderbrühe5,00 €5,00 EUR

in der Brühe vom Tafelspitz5,00 €5,00 EUR

scharfe Thai-Scampisuppe mit frischem Koriander, dazu Knoblauchbaguette
12,00 €12,00 EUR
Spezialität

mit Tafelspitz, Gemüse und Maultäschle, in Rinderkraftbrühe7,50 €7,50 EUR

Edelfisch-Suppe mit frischem Dill, dazu Knoblauchbaguette
kleine Portion12,00 €12,00 EUR
Spezialität


mit einem kleinen Klößchen6,00 €6,00 EUR


Salate
vorneweg und zwischendurch

Blattsalate, Karotten, Tomaten, Radi, Kartoffelsalat, Gurken, selbstgemachter weißer Dressing6,00 €6,00 EUR

mit Salat13,00 €13,00 EUR

Sauerkraut mit Speck in Nudelteig, kross gebraten,mit geschmälzten Zwiebeln, an Salat13,00 €13,00 EUR

Bandnudeln, Hinterschinken- Streifen, Zwiebel und Eier, an Salat13,00 €13,00 EUR

mit Salat13,00 €13,00 EUR

Tafelspitz mit Gemüse und Ei, an Salat14,50 €14,50 EUR

Dazu Baguette15,00 €15,00 EUR

dazu Baguette
16,00 €16,00 EUR

mit Kürbiskrokant, auf Bratapfel gratiniert, an Salat,
dazu Baguette16,00 €16,00 EUR

mit Putenstreifen und geröstetem Sesam,
dazu Baguette16,00 €16,00 EUR

mit Reibekuchen und Sauerrahm17,00 €17,00 EUR
Spezialität

selbstgemacht, nach Art des Hauses
*mit Reibekuchen und Dillsenfsauce17,50 €17,50 EUR
Spezialität


Bieriges und Vorspeisen
Das Biertreberbrot zu unseren kalten Vorspeisen wird ohne Hefe- mit viel Treber und Gerstenmalz gebacken. Das Brot bekommen Sie jeden Freitag sowohl bei Tyl's Brotkorb in Scheidegg und Lindenberg, als auch bei uns in der Taferne.
Wurstsalat mit Brot10,00 €10,00 EUR

Wurstsalat mit Zwiebeln, Käse und Brot12,00 €12,00 EUR

Blattsalat mit Rindfleisch, Zwiebeln, Kürbiskernöl und Brot16,00 €16,00 EUR

Bergkäse aus der Sennerei Böserscheidegg, Zwiebel, Butter und Brot15,00 €15,00 EUR

Kalter Bierkutschersbraten mit selbstgemachter Griebenschmalz, Zwiebeln, Essiggurken und Brot15,00 €15,00 EUR

Schwartenmagen, kalter Braten, Leberwurst, Käse, gekochtes Ei, Essiggurke, Zwiebel, Butter und Biertreberbrot15,00 €15,00 EUR


Vegane Gerichte

Mit Rosmarinkartoffeln13,50 €13,50 EUR

11,00 €11,00 EUR

dazu Baguette
16,00 €16,00 EUR


Vegetarische Gerichte

5,00 €5,00 EUR